越南巴沙鱼柳是海鱼还是河鱼?

越南巴沙鱼柳是淡水鱼，属于河鱼。它主要生活在湄公河流域的淡水环境中，适应性强，生长速度快。

对比

河鱼：巴沙鱼生活在淡水河流中，喜欢温暖的水域，对水质要求不高，能在低氧环境下生存。这类鱼肉质细腻，刺少，适合加工成柳片。

海鱼：海鱼生活在盐度较高的海洋环境，如金枪鱼、带鱼等。它们需要稳定的高盐水质，肉质紧实，脂肪含量较高，味道更浓郁。