玉米和小米哪个是粗粮类?

玉米和小米都属于粗粮类。粗粮是指未经精细加工的谷物，保留了更多膳食纤维和营养素。玉米和小米都符合这个定义，但玉米的膳食纤维含量更高，小米则更易消化。

对比

玉米：玉米颗粒较大，含有较多纤维素，有助于促进肠道蠕动，适合需要控制血糖的人群。每100克玉米约含2克膳食纤维，热量约为86大卡。煮食或烤制后口感香甜，常作为主食或零食。

小米：小米颗粒细小，质地软糯，容易煮烂，适合老人和小孩食用。每100克小米约含1.3克膳食纤维，热量约为111大卡。熬粥后口感顺滑，有“代参汤”的美称，营养吸收率高。