椰奶冻放冷藏还是冷冻?

椰奶冻放冷藏保存最佳，冷藏温度约4摄氏度能保持口感嫩滑，存放时间3-5天。冷冻会让椰奶冻变硬，解冻后容易出水，影响口感。

对比

冷藏：椰奶冻在冰箱冷藏层放置后，质地依然柔软顺滑，奶香浓郁。冷藏环境抑制细菌生长，安全存放时间较长。取出后可直接食用，无需等待解冻，适合日常保存。

冷冻：冷冻会让椰奶冻完全凝固，质地变硬，像冰块一样。解冻后表面会出现水分，奶味变淡，口感变稀。冷冻虽能延长存放至1个月，但风味和质地损失较大，不适合追求最佳体验时使用。