汽锅和炖锅哪个香?

汽锅和炖锅都能做出香浓的菜肴，但汽锅更注重原汁原味，适合炖煮汤品；炖锅则适合慢炖肉类，味道更醇厚。

对比

汽锅：汽锅设计独特，蒸汽循环能保留食材的鲜味，炖汤时汤色清澈，味道清淡但鲜甜。适合炖鸡、排骨等，炖煮时间约2小时，汤汁营养流失少，口感清爽。

炖锅：炖锅密封性好，热量均匀，适合长时间慢炖。炖肉时肉质软烂，味道浓郁，油脂和香料充分融入菜肴。炖煮时间3-4小时，成品香浓醇厚，适合炖牛肉、羊肉等。