圣代在冰箱里冷藏还是冷冻好?

圣代适合在冰箱冷藏保存，冷冻会让冰淇淋变硬，影响口感。

对比

冷藏：圣代放在冷藏室温度约4度，能保持冰淇淋的软滑质地，配料如巧克力酱、坚果不会凝固，食用时方便挖取，风味最佳。冷藏保存时间约2-3天，适合短期存放。

冷冻：冷冻室温度零下18度会让冰淇淋冻得过硬，挖取困难，口感变差。配料如水果、糖浆容易结冰，失去新鲜感。冷冻虽可延长保存至1个月，但反复解冻会影响整体品质。