酱油厨邦和海天哪个好?

厨邦酱油颜色偏深，味道偏咸，适合红烧、卤味等重口味菜肴；海天酱油颜色较浅，味道偏鲜，适合清蒸、凉拌等清淡菜品。两者各有优势，选择主要看个人口味和烹饪需求。

对比

厨邦酱油：采用传统晒制工艺，发酵时间长达6个月，酱香浓郁，咸味突出。瓶身上方有“晒足180天”字样，强调天然酿造。适合需要浓郁酱香的红烧肉、酱爆菜，能为菜品增添厚重口感。

海天酱油：采用现代工艺，发酵时间较短，约3个月，鲜味突出，咸度适中。产品线丰富，有生抽、老抽、蒸鱼豉油等多种细分类型。适合清炒蔬菜、蒸鱼等需要突出食材本味的菜品，调味更灵活。