水蒸气和热水哪个温度高?

水蒸气的温度比热水高。在标准大气压下，沸腾的水达到100摄氏度后继续吸热会变成水蒸气，此时水蒸气的温度可以超过100摄氏度。而热水在沸腾过程中温度始终保持在100摄氏度左右，不会继续上升。

对比

水蒸气：水蒸气是水的气态形式，当水被持续加热到沸腾后，如果继续提供热量，水蒸气的温度会升高。例如，高压锅内的水蒸气温度可达120摄氏度以上。水蒸气携带大量热能，常用于工业加热和发电。

热水：热水是液态水，温度通常在0到100摄氏度之间。热水在沸腾时温度稳定，不会自动升高。日常生活中，热水多用于洗澡、清洁，温度一般控制在50到80摄氏度，避免烫伤。