无花果放冰箱冷冻还是冷藏?

无花果建议冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度，可保鲜3-5天。冷冻会导致果肉变软，口感变差，但适合长期存放，保存期可达3个月。冷藏能保持果实新鲜，冷冻更适合制作果酱或甜品。

对比

冷藏：无花果放入冰箱冷藏室，能减缓果实成熟速度，保留水分和甜味。每天检查一次，避免挤压。用保鲜盒或纸袋包裹，防止水分流失。冷藏后的无花果果肉紧实，适合直接食用，口感清爽。

冷冻：将无花果洗净切片，放入冷冻袋密封。冷冻后果肉会变软，汁水析出，适合打成果昔或煮粥。解冻后质地变稀，不适合鲜食，但保存时间更长。冷冻前可加少量糖，防止氧化变色。