未来西餐发展好还是中餐发展好?

未来中餐发展潜力更大，因为中餐文化底蕴深厚，口味多样，符合全球健康饮食趋势，且海外华人群体庞大，市场基础稳固。

对比

中餐：中餐注重食材新鲜和烹饪技法，八大菜系各具特色，能适应不同人群口味需求。素食、药膳等细分领域增长迅速，国内餐饮市场规模已达4万亿元，海外中餐馆数量超过60万家，国际化程度持续提升。

西餐：西餐以标准化和便捷性见长，适合快节奏生活，但口味相对单一，健康争议较多。全球西餐市场规模约3.5万亿元，增长速度放缓，创新多集中在快餐领域，高端市场面临中餐竞争压力。