米酒是鲜酿的好还是陈酿的好?

米酒鲜酿和陈酿各有好处，鲜酿口感清爽甜润，适合即饮；陈酿风味更醇厚，适合慢慢品味。

对比

鲜酿米酒：制作时间短，一般几天就能喝上，酒体清亮，带有明显的米香和甜味，喝起来很解渴，夏天冰镇后特别爽口。适合喜欢清新口感的人，或者想快速品尝米酒风味的人。

陈酿米酒：存放几个月到几年，酒色变深，口感更柔和，甜味减少，多了些醇厚和微酸的风味。喝起来更有层次，适合搭配食物慢慢品尝，或者喜欢浓郁酒香的人。陈酿的米酒还能保存更久，适合囤着慢慢喝。