打豆浆用搅拌机好还是用绞肉机好呢?

打豆浆用搅拌机更好，因为它转速高、刀锋锋利，能将豆子打得细腻均匀，出浆率高。绞肉机转速低，容易残留豆渣，口感粗糙，清洗也麻烦。

对比

搅拌机：转速可达每分钟上万转，刀片设计专门针对硬质食材，豆子能被彻底粉碎成细浆。容量大，一次可做多人份，操作简单，按下按钮就行。清洗时只需拆卸刀片冲水，方便快捷。适合家庭日常使用，省时省力。

绞肉机：转速低，刀片间隙大，豆子打不细，浆液里常有颗粒感。出浆率低，豆渣多浪费食材。拆装清洗麻烦，缝隙容易残留豆渣滋生细菌。功率小，连续工作易过热，不适合长时间使用。更适合偶尔少量加工，不如搅拌机高效。