芒果常温放还是冷藏?

芒果常温存放适合未成熟的果实，能帮助自然成熟；成熟后的芒果建议冷藏，可延长保鲜时间3-5天。

对比

常温存放：未成熟的芒果在常温下放置2-3天会逐渐变软、变甜，果皮颜色从青绿转为黄色。适合需要催熟的情况，但环境温度超过25度时，成熟速度加快，容易过熟变质。存放时需避免阳光直射，可用纸袋包裹加速成熟过程。

冷藏保存：成熟的芒果放入冰箱冷藏，温度控制在5-8度最佳。能减缓果肉纤维化，保持水分和风味，冷藏后果肉更紧实。需用保鲜袋密封防串味，冷藏时间不宜超过一周，取出后需在1-2天内食用完毕，以免口感变差。