切开的西瓜放冰箱还是放外面?

切开的西瓜最好放进冰箱保存，低温能抑制细菌滋生，保持水分和甜度。室温存放容易变质，特别是夏天几小时就可能变酸。

对比

冰箱保存：西瓜放入冰箱后，温度控制在4度左右，能减缓细菌繁殖，果肉更脆甜。用保鲜膜覆盖或密封盒存放，防止串味和水分流失。冷藏3天内的西瓜依然新鲜，口感接近刚切开的状态。

室温存放：西瓜放在常温下，表面会快速失水，果肉变软发黏。室温超过25度时，细菌繁殖加快，6小时后就可能产生酸味。切开后的西瓜暴露在空气中，容易吸附周围异味，影响原本的清香。