小麦和稻谷哪个产量高?

稻谷的产量比小麦高。每亩稻田能产出约500公斤稻谷，而小麦亩产约400公斤。稻谷生长周期短，适合温暖湿润的环境，一年可种植两季。小麦耐寒性强，主要在北方种植，一年一季。

对比

稻谷：稻谷喜欢高温多雨，南方地区一年能收两季。每亩地能打500公斤谷子，脱壳后得到约300公斤大米。稻谷需要充足水分，从插秧到收割只需3个月。

小麦：小麦适应寒冷气候，北方地区一年一季。每亩地产400公斤麦子，耐旱耐寒。播种在秋季，收割在次年夏季，生长期长达8个月。