切菜板是竹的好还是木的好?

竹制切菜板更耐用、不易发霉，适合日常使用；木制切菜板质感温润，对刀具友好，但需注意保养。

对比

竹制切菜板：竹子密度高，硬度大，不容易留下刀痕，细菌不易渗透。使用时噪音小，清洗方便，自然抗菌性能强，适合切生肉或海鲜。价格适中，使用寿命可达5年以上，但长期泡水易开裂。

木制切菜板：木材质地柔软，能保护刀具刀刃，切菜手感好。天然木纹美观，但吸水性强，需及时晾干防止发霉。定期涂抹食用油可延长寿命，适合切蔬果或熟食。优质橡木或枫木板价格较高，保养不当易变形。