唐扬鸡块好吃还是鸡扒好吃?

唐扬鸡块和鸡扒各有特色，选择主要看个人口味偏好。唐扬鸡块外皮酥脆，肉质多汁，适合喜欢香脆口感的人；鸡扒则肉厚实，口感鲜嫩，适合偏爱原汁原味的人。

对比

唐扬鸡块：小块鸡肉裹上薄薄的面衣，炸至金黄酥脆，咬下去能听到“咔嚓”声，里面的鸡肉依然嫩滑。调料通常是蒜香或辣味，每块大小适中，一口一个很方便，适合当零食或下酒菜。制作时油温控制很重要，温度太高会焦，太低则不够脆。

鸡扒：大块鸡肉直接煎或烤，表面微焦，内部多汁。调料简单，常用盐、黑胡椒或迷迭香，突出鸡肉本身的原味。肉厚实有嚼劲，适合搭配米饭或沙拉，饱腹感强。煎制时间较长，需要耐心翻面，确保受热均匀。