黄焖鸡和面食哪个毛利高?

黄焖鸡的毛利一般比面食高。黄焖鸡主要成本在鸡肉和少量配菜，售价较高，利润空间大。面食原料便宜，但竞争激烈，价格压得低，利润相对薄。

对比

黄焖鸡：一份黄焖鸡成本约15元，售价25元，毛利10元左右。食材简单，操作快，人工成本低。店铺租金和水电占比小，整体利润不错。

面食：一碗面成本5元，售价12元，毛利7元。面粉、蔬菜等原料便宜，但人工和店面成本高。同质化严重，价格战拉低利润，赚钱不如黄焖鸡轻松。