典匠和铸味铁锅哪个好?

典匠和铸味铁锅各有优势，选择取决于需求。典匠锅体更厚重，适合炖煮，保温性好；铸味锅体轻便，适合爆炒，受热快。

对比

典匠：锅壁厚度达3毫米，储热能力强，小火慢炖不易糊锅，适合长时间烹饪。锅身较重，单手翻炒费力，但耐用性强，可用10年以上。

铸味：锅壁厚度约2毫米，重量轻，颠勺灵活，适合中式爆炒。预热快，节省燃气，但锅体较薄，长期高温使用易变形，使用寿命约5-8年。