厨师特一级和特三级哪个级别高点?

厨师特一级级别更高，代表技艺更精湛。

对比

特一级厨师：需要掌握多种烹饪技法，能独立设计宴会菜单，处理复杂食材。考核时需完成10道以上菜品，其中至少3道为创新菜。从业经验需15年以上，获得过省级以上烹饪比赛奖项。薪资普遍在2万元以上，多担任五星级酒店行政总厨。

特三级厨师：精通基础烹饪技巧，能制作家常菜和地方特色菜。考核需完成8道菜品，包含2道传统菜。从业经验8年以上，薪资约1万元左右，通常担任主厨或厨师长。