电磁炉跟电锅炒菜哪个更省电?

电磁炉比电锅炒菜更省电，因为电磁炉直接加热锅具，能量转换效率高，而电锅需要先加热自身再传热给锅具，能量损失多。

对比

电磁炉：电磁炉通过磁场直接让锅具发热，热量集中在锅底，几乎没有浪费。一台2000瓦的电磁炉炒菜10分钟，大约耗电0.3度。锅具升温快，炒菜时间短，整体耗电量少。

电锅：电锅内部的电热丝先发热，再通过金属锅体传热给食材，过程中热量会散失到空气中。同样功率的电锅炒菜10分钟，可能耗电0.4度以上。锅具本身需要预热，耗电量更大。