蜂蜜和原蜜哪个营养价值高?

蜂蜜经过加工处理，营养成分部分流失；原蜜未经处理，保留更多天然活性物质，营养价值更高。

对比

蜂蜜：蜂蜜是经过过滤、加热等工艺处理的，颜色清澈，质地均匀。加工过程会破坏部分维生素和酶类，降低抗氧化能力。保质期较长，不易结晶，适合日常冲饮。市场上常见，价格适中，但营养密度较低。

原蜜：原蜜直接从蜂巢取出，仅简单过滤，保留花粉、蜂蜡等天然成分。含有更多活性酶和矿物质，抗氧化能力更强。可能出现结晶，保质期较短，需冷藏保存。产量有限，价格较高，营养更丰富。