冷藏和冷冻哪个更适合用来存放海蜇?

冷藏更适合存放海蜇，因为低温能保持其脆嫩口感，冷冻则容易让海蜇变硬失去弹性。

对比

冷藏：将海蜇放入冰箱冷藏室，温度控制在2-6摄氏度，可以存放3-5天。这种方法能保持海蜇的水分和脆度，适合短期保存。食用前只需简单清洗即可，口感接近新鲜。

冷冻：海蜇冷冻后，细胞结构会被破坏，解冻后质地变软，容易出水。即使密封保存，也只能存放1-2个月，且口感变差，适合长期保存但不推荐追求鲜味时使用。