柿子放常温还是冷藏保存?

柿子放常温保存3-5天即可食用，若想延长至10天左右，建议冷藏保存。冷藏时用保鲜袋装好，避免水分流失。

对比

常温保存：柿子放在阴凉通风处，3-5天内口感最佳，超过5天会变软变甜，但易滋生细菌。室温20℃左右时，每天损失水分约5%，表皮可能出现褶皱。

冷藏保存：用保鲜袋包裹后放入冰箱，可保存10天左右。低温减缓成熟过程，水分流失减少，每天约损失2%。取出后需在室温回温1小时再吃，口感更佳。