风幕柜好还是冷藏柜保鲜好?

风幕柜和冷藏柜保鲜各有优势。风幕柜适合频繁取用食材，保持冷气不外泄；冷藏柜密封性好，适合长期储存。选择取决于使用场景：快餐店选风幕柜，超市冷柜选冷藏柜。

对比

风幕柜：采用开放式设计，冷气形成风幕阻隔外部热空气。适合便利店、快餐店，顾客可随手拿取商品，柜内温度波动小，但耗电量较高。一台标准风幕柜每天耗电约10度，适合高频次取用场景。

冷藏柜：封闭式结构，门体密封性强，冷气不易流失。适合超市、仓库，储存时间长，温度更稳定。一台1.5米冷藏柜每天耗电约8度，但开门时冷气会大量流失，适合少开门的场景。