葵花籽和南瓜子是种子还是果实?

葵花籽和南瓜子都是果实，不是种子。果实是由植物的子房发育而成的结构，包裹着种子。葵花籽来自向日葵的瘦果，南瓜子则来自南瓜的瓠果。我们平时吃的部分其实是种子的外壳，而里面的仁才是真正的种子。

对比

葵花籽：葵花籽是向日葵的果实，属于瘦果类型。它的外层是坚硬的果皮，内部包裹着一颗种子。葵花籽的果皮较薄，颜色多为黑白条纹，长度约1厘米。食用时主要剥去外壳，取用里面的种仁。葵花籽富含脂肪和蛋白质，常作为零食或榨油原料。

南瓜子：南瓜子是南瓜的果实，属于瓠果类型。它的外层果皮较厚，呈椭圆形，长度约2厘米。南瓜子的果皮颜色多为白色或淡黄色，表面光滑。食用时需要去除果皮，取用内部的种仁。南瓜子富含锌和镁，常用于烘焙或直接食用。