黑枸杞存放在冷冻还是保鲜好?

黑枸杞放在保鲜层更好，冷冻容易破坏其中的营养成分，影响口感和效果。

对比

冷冻存放：黑枸杞在冷冻环境下温度过低，会导致细胞壁破裂，营养流失加快。取出后表面容易凝结水珠，加速变质。反复解冻还会让枸杞变得潮湿，容易发霉。冷冻更适合长期保存肉类，但不适合这类干燥的滋补品。

保鲜存放：冰箱保鲜层温度稳定在4度左右，能减缓黑枸杞的氧化速度。保持干燥通风的环境，用密封罐装好，可存放6到12个月。取出后直接食用或泡水，营养和风味都能较好保留，更适合日常使用。