饮料制冷用干冰好还是液氮好?

干冰更适合饮料制冷，温度低且持续时间长，但需注意安全操作；液氮制冷速度快，适合快速降温，但成本较高且需专业设备。

对比

干冰：温度为零下78度，能保持饮料低温4小时以上，适合聚会或长途运输。使用时直接放入饮料中，不会改变味道，但需避免直接接触皮肤。每块干冰可制冷约500毫升饮料，性价比高，操作简单。

液氮：温度为零下196度，30秒内就能让饮料结冰，适合制作冰沙或瞬间冰镇效果。液氮挥发快，一瓶可制冷20杯饮料，但需要专业容器储存，成本是干冰的3倍。使用时需通风，避免密闭空间使用。