海虾冷藏还是冷冻保存?

海虾冷冻保存更好。冷藏只能放1-2天，虾容易变味。冷冻能放3个月以上，虾肉更紧实。

对比

冷藏保存：虾放进冰箱冷藏，温度在0-5度之间。虾放2天后，外壳会发软，腥味加重。虾肉水分流失，吃起来不Q弹。适合短期吃，比如当天买当天吃。

冷冻保存：虾先冲洗干净，擦干水分，装保鲜袋密封。放冰箱冷冻室，温度在-18度以下。虾能放3个月，虾肉鲜甜不变味。解冻后虾肉有弹性，适合长期存放。