奶茶冰沙放冷藏还是冷冻?

奶茶冰沙放冷藏可以保持1-2天的口感，冷冻则能保存1周以上，但冷冻后质地会变硬，需要解冻才能饮用。

对比

冷藏：奶茶冰沙冷藏后质地较软，风味更贴近刚制作时的状态，适合1-2天内饮用。冷藏温度约4℃，能减缓细菌滋生，但冰沙会慢慢融化，分层后口感变差。适合想尽快喝完的人，操作方便无需解冻。

冷冻：冷冻能延长保存时间至1周以上，温度约-18℃，抑制细菌效果更好。但冰沙会冻得非常硬，饮用前需要提前取出解冻30分钟，否则勺子都挖不动。解冻后质地变稀，甜度可能更突出，适合需要长期保存的情况。