榨玉米汁用自来水还是矿泉水?

榨玉米汁用自来水或矿泉水都可以，但自来水更经济实惠，矿泉水口感更顺滑。自来水经过处理，基本不影响玉米汁的味道，适合日常饮用；矿泉水含有矿物质，能让玉米汁风味更柔和，适合追求品质的场景。

对比

自来水：榨玉米汁时用自来水最方便，成本低，每升价格不到1元，适合家庭日常制作。自来水经过消毒处理，细菌含量低，直接使用安全。但部分地区自来水硬度较高，可能影响玉米汁的顺滑度，加热后能改善口感。

矿泉水：矿泉水富含钙、镁等矿物质，每升价格约3-5元，能提升玉米汁的细腻度。天然水源的矿物质让玉米汁味道更醇厚，尤其适合冷饮。不过矿泉水成本较高，长期使用不划算，且部分矿泉水偏碱性，可能轻微改变玉米的原味。