普洱茶饼用茶刀还是茶针?

普洱茶饼用茶刀更合适，茶刀锋利的刀刃能轻松切割紧压的茶叶，保持茶叶条索完整。茶针虽然细长，但容易戳碎茶叶，影响冲泡口感。茶刀操作更省力，适合撬取大块茶饼。

对比

茶刀：茶刀像一把小刀，刀刃锋利，能顺着茶饼的纹理切割，撬下的茶叶块状均匀，冲泡时容易散开。茶刀柄部设计防滑，手握稳定，撬茶时不会打滑。使用茶刀撬茶饼速度快，10秒就能取下5克茶叶，适合日常频繁品饮。茶刀材质多为不锈钢，耐用不易生锈，保养简单。

茶针：茶针细长如针，尖端尖锐，容易刺入茶饼缝隙，但力度稍重就会戳碎茶叶，导致冲泡时茶汤浑浊。茶针取茶较慢，撬取3克茶叶可能需要20秒，适合偶尔撬茶的人。茶针体积小巧，便于携带，但长期使用容易折断，且无法处理较硬的茶饼。