红酒和白兰地哪个口感好?

红酒口感偏柔和，带有水果香气和单宁涩感，适合搭配肉类；白兰地口感醇厚，带有橡木和焦糖风味，适合单独饮用或作为餐后酒。两者风味差异大，选择取决于个人喜好和饮用场景。

对比

红酒：以葡萄为原料，发酵后直接装瓶，口感清新，酸度明显，单宁带来涩感，常伴有黑莓、樱桃等果香。酒精度一般在12到15度，适合搭配红肉、奶酪等食物，饮用温度在16到18度。

白兰地：以葡萄或其他水果为原料，经过蒸馏和橡木桶陈酿，口感浓烈，带有香草、干果和烟熏味。酒精度在40度左右，适合纯饮或加冰，饮用温度在18到20度，更适合寒冷天气或餐后饮用。