炸串与烤串哪个好吃?

炸串和烤串各有特色，炸串外酥里嫩，调料丰富；烤串焦香多汁，烟火气足。喜欢酥脆口感选炸串，偏爱原汁原味选烤串，个人口味决定哪个更好吃。

对比

炸串：裹面糊油炸，外壳金黄酥脆，咬开有“咔嚓”声。内部食材吸满汤汁，撒上辣椒粉、孜然等调料，味道浓郁。一份炸串约10串，价格15元，适合喜欢重口味的人。缺点是油脂较多，吃多了容易腻。

烤串：炭火慢烤，表面微焦，肉汁锁在内部，散发天然肉香。撒少量盐和芝麻，突出食材本身味道。一串烤串约8克，价格2元，分量足。缺点是火候难掌握，容易烤焦，且排队时间长。