百香果肉能放冰箱冷冻还是冷藏?

百香果肉可以冷藏也可以冷冻。冷藏适合3天内食用，能保持新鲜口感；冷冻可保存1-2个月，适合长期存放，但解冻后口感会变软。

对比

冷藏：将百香果肉放入密封容器，置于冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样能保留果肉的酸甜风味和部分水分，适合短期食用，比如做沙拉或饮品时取用方便。但存放时间不宜过长，超过3天容易变质。

冷冻：将果肉分装成小份，用保鲜袋或冰盒密封后冷冻。温度建议在零下18度以下，能保存更久，适合做果酱或冰沙时使用。但冷冻后细胞结构被破坏，解冻后果肉会出水，口感不如冷藏爽脆，更适合加热或搅拌后食用。