进口级级铁锅和锻打铁锅哪个好?

进口级铸铁锅和锻打铁锅各有优势。铸铁锅导热均匀，适合长时间炖煮；锻打铁锅轻便，适合爆炒。选择取决于烹饪习惯和预算。

对比

进口级铸铁锅：采用一体成型工艺，锅壁厚实，储热能力强，适合慢炖、煎烤。表面光滑，不易粘锅，但价格较高，重量较大，单手操作费力。

锻打铁锅：手工捶打制成，锅壁薄而均匀，受热快，适合中式爆炒。重量轻，挥锅顺手，但需开养锅，保养不当易生锈。价格亲民，适合家庭日常使用。