铁杆葱和章丘葱哪个好储存呢?

铁杆葱比章丘葱更好储存。铁杆葱的肉质紧实，含水量低，外皮较厚，不容易腐烂。章丘葱虽然味道浓郁，但含水量高，外皮较薄，储存时容易发软变质。铁杆葱在常温下能保存2-3周，而章丘葱通常只能保存1周左右。

对比

铁杆葱：铁杆葱的葱白部分粗壮，纤维较粗，水分少，耐储存。它的外皮坚硬，能隔绝空气，减少水分流失。放在阴凉通风处，可以保存较长时间。如果用报纸包裹后放入冰箱，甚至能存到1个月以上。适合需要长期保存的家庭。

章丘葱：章丘葱以甜脆著称，但含水量高达80%，外皮薄且柔软。储存时容易因为水分蒸发而发蔫，或者因潮湿而腐烂。常温下放3天就会变软，冰箱也只能延长到5天左右。更适合现买现吃，不适合长期存放。