全麦和荞麦哪个口感好些?

全麦和荞麦的口感各有特点，全麦面包质地偏硬，嚼劲十足，带有麦香；荞麦面口感滑嫩，略带微苦，适合做凉面或热汤面。

对比

全麦：全麦面包颗粒感明显，咬下去有扎实的嚼劲，麦香味浓郁，适合喜欢粗粮口感的人。搭配果酱或奶酪能中和粗糙感，早餐吃两片能提供充足能量。

荞麦：荞麦面口感细腻顺滑，入口微苦但回甘，适合做凉面时搭配麻酱，或做成热汤面配葱花。100克荞麦面含约10克蛋白质，饱腹感强，适合减脂人群。