百香果蜜放冷冻还是保鲜?

百香果蜜建议放保鲜，冷冻容易影响口感和质地。

对比

保鲜：百香果蜜放在冰箱冷藏室，能保持3-6个月的鲜度。温度控制在4℃左右，能减缓发酵和变质，同时保留果香和甜味。开封后记得密封，避免空气进入导致变酸。日常取用方便，适合每天食用的人。

冷冻：冷冻可延长保存至1年以上，但低温会让百香果蜜结晶，质地变硬。解冻后可能出现分层，影响顺滑口感。适合长期存放或偶尔使用的情况，但需要提前解冻，使用时稍麻烦。