电蒸车和煤气哪个实用?

电蒸车更实用，因为它操作简单、安全，适合家庭日常使用，而煤气需要点火和调节，麻烦且有安全隐患。

对比

电蒸车：插电就能用，温度控制精准，不会烧焦食物，清洗方便，适合蒸包子、鱼这些家常菜。一次能蒸好几层，节省时间，家里有老人小孩也能放心操作。

煤气：点火后要等火候稳定，火力大小靠手动调，容易蒸过头或夹生。需要定期检查管道，燃气泄漏风险高，更适合餐馆这种专业场景。