蒜臼石头的好还是不锈钢的好?

蒜臼石头材质更耐用，适合重捶打；不锈钢材质易清洗，适合日常轻用。

对比

蒜臼石头：质地坚硬，捶打食材时力道足，适合捣碎硬物如花椒、坚果。表面粗糙，食材不易滑落，但用后需彻底清洗，否则容易残留气味。重量较重，使用时需费力气，适合经常做重口味调料的家庭。

不锈钢蒜臼：表面光滑，食材易清理，不留异味，适合做酱料或软质食材。重量轻，使用省力，但捶打硬物时易变形，长期使用可能出现凹痕。适合厨房空间小、追求便捷的家庭。