花茶用热水还是冷水泡?

花茶用热水泡更好，热水能快速释放花茶的香气和味道，让茶汤更浓郁。冷水泡则需要很长时间，味道较淡，适合喜欢清爽口感的人。

对比

热水泡：热水能快速激发花茶的香气，茶叶中的有效成分如维生素和抗氧化物质更容易溶解出来。泡3到5分钟就能得到一杯味道浓郁的花茶，适合早晨或需要提神的时候喝。水温控制在80到90摄氏度最合适，不会破坏茶叶的营养。

冷水泡：冷水泡花茶需要6到8小时，甚至更长时间，适合提前准备。茶汤颜色较浅，味道清淡，适合夏天饮用。冷水泡能保留更多茶叶的天然甜味，减少苦涩感，但香气不如热水泡明显。适合喜欢慢慢品味花茶原味的人。