脆肉鲩有营养还是淡水鱼有营养?

脆肉鲩和淡水鱼各有营养优势。脆肉鲩蛋白质含量高，脂肪低，适合健身人群；淡水鱼如鲫鱼、草鱼富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管有益。选择哪种取决于个人需求。

对比

脆肉鲩：脆肉鲩是草鱼经过特殊养殖后形成的，肉质紧实，蛋白质含量比普通淡水鱼高约20%，脂肪含量低，每100克含热量80千卡左右。它富含钙、磷等矿物质，适合需要补充蛋白质又控制热量的人。但Omega-3脂肪酸含量较低，不如深海鱼。

淡水鱼：淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼等，脂肪含量适中，每100克含热量100千卡左右。它们富含Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心脏。此外，淡水鱼中的维生素B12和D含量较高，能促进骨骼健康。但部分淡水鱼可能含有较多重金属，需适量食用。