电陶炉和米技炉哪个更好?

电陶炉和米技炉各有优势，选择取决于需求。电陶炉加热均匀，适合中式爆炒，但升温较慢。米技炉升温快，控温精准，适合西式料理，但价格较高。

对比

电陶炉：采用红外线加热技术，锅具受热均匀，火力大，适合爆炒、煎炸等中式烹饪。功率一般在2000到3000瓦之间，升温速度较慢，但断电后仍能保持余温。价格亲民，维护简单，适合预算有限的家庭。

米技炉：采用电磁感应技术，加热效率高，升温速度快，3秒内可达高温。控温精准，适合炖煮、保温等精细操作。功率多在3000瓦以上，节能省电，但价格较高，且对锅具材质有要求，适合追求高效和精准控温的用户。