玉米冷冻保存还是冷藏?

玉米冷藏保存3-5天，冷冻保存可放6个月以上。冷冻更适合长期保存，冷藏适合短期食用。

对比

玉米冷藏：新鲜玉米放入冰箱冷藏室，能保持3-5天的脆嫩口感。水分流失较少，煮后甜度高，但超过5天会变干、变硬。适合计划1周内吃完的家庭，随时取用方便，无需解冻。

玉米冷冻：玉米煮熟后剥皮，用保鲜袋密封冷冻，能保存6个月以上。口感稍逊于冷藏，但营养保留较好。适合批量处理，比如收获季多买的玉米，冷冻后随吃随取，不浪费。