福建白茶放冷冻还是放冷藏?

福建白茶建议放冷藏，温度控制在0-5摄氏度最佳。冷冻温度过低，容易破坏茶叶的细胞结构，影响香气和口感。冷藏能保持茶叶的鲜爽，同时避免潮湿和异味污染。

对比

冷冻：温度在零下18摄氏度以下，虽然能延长保存时间，但茶叶中的芳香物质和活性成分容易结冰受损。取出后温差变化大，表面易凝结水珠，加速变质。适合长期存放但风险较高。

冷藏：温度稳定在0-5摄氏度，能减缓茶叶氧化，保留原有的清甜和花香。需要密封防潮，避免与其他食物串味。日常存放更稳妥，口感和香气保持得更好。