吐司放冷藏还是冷冻?

吐司放冷冻更好。冷藏会让吐司变干，冷冻能保持新鲜。吃之前用烤箱或微波炉加热，口感如初。

对比

冷藏：吐司放冰箱冷藏，水分容易流失，面包会变硬变干。3天后口感明显变差，适合短期存放，2天内吃完最佳。冷藏环境湿度低，加速老化。

冷冻：冷冻能锁住水分，吐司放冷冻室可保存1个月。吃前自然解冻或直接加热，恢复松软。温度零下18度以下，抑制霉菌生长，长期保存更合适。