樱桃放冷藏还是冷冻?

樱桃放冷藏可以保持新鲜3-5天，适合短期保存；冷冻可以保存半年以上，但口感会变软，适合长期保存或做果酱。

对比

冷藏：樱桃放入冰箱冷藏室，温度保持在0-5度之间，能减缓水分流失和细菌滋生。表面依然脆嫩，果肉饱满，适合直接食用或做沙拉。但时间超过5天容易变质，需要尽快吃完。每天检查一次，发现软烂的及时挑出。

冷冻：樱桃洗净去核后，用保鲜袋密封放入冷冻室，温度控制在-18度以下。能保存半年不坏，适合做甜品或果酱。但解冻后果肉变软，汁水流失，口感不如新鲜。每次取用后立即密封，避免反复解冻影响品质。