豆浆机磨豆浆用热水还是冷水好?

用热水磨豆浆更好，能缩短制作时间，提升豆浆口感，营养保留也更充分。

对比

热水：用热水泡豆后磨浆，豆子吸水快，容易打碎，豆浆出浆量高，口感更细腻。热水还能钝化豆腥味，豆浆味道更香浓。全程只需15分钟就能喝到热豆浆，省时省电。

冷水：冷水泡豆需要2小时以上，豆子不易软化，磨浆时颗粒感强，出浆量少。豆浆味道偏淡，豆腥味明显。制作时间长，耗电量增加，适合时间充裕时使用。