高压锅用电还是煤气?

高压锅既可以用电也可以用煤气，选择哪种主要看个人需求和使用场景。电高压锅操作更简单，功能多，适合现代厨房；煤气高压锅加热快，火力足，适合传统烹饪习惯。

对比

电高压锅：插电就能用，不需要点火，安全系数高。内置多种烹饪模式，煮粥、炖肉、蒸菜都能一键完成。容量一般在3-6升，适合2-4人家庭。耗电量每顿饭约0.5-1度电，省时省力。

煤气高压锅：明火加热，升温快，3分钟就能达到工作压力。锅体轻便，价格便宜，百元就能买到。火力大小可自由调节，适合爆炒、煎炸等复杂操作。但需要人工控制火候，安全性稍低。