琵琶腿和鸡腿哪个好吃?

琵琶腿和鸡腿各有特色，琵琶腿肉质更紧实，适合喜欢嚼劲的人；鸡腿肉多皮厚，口感更软嫩，适合喜欢丰富口感的人。

对比

琵琶腿：琵琶腿是鸡小腿部位，肉少骨多，纤维紧密，吃起来有嚼劲。烹饪时适合红烧或卤制，调料能渗入肉质，增加风味。每只重量约150克，适合做零食或下酒菜。

鸡腿：鸡腿分为大鸡腿和小鸡腿，肉厚皮多，脂肪含量较高，烤或炸后外皮酥脆，内里多汁。一只大鸡腿约200克，适合做主菜，搭配米饭或土豆，饱腹感强。